6 самых удачных рецептов пирожков – вкусно и по-домашнему

Всем знаком вкус тех ароматных домашних пирожков, выпекаемых нашими бабушками и мамами. От их запаха можно было упасть в обморок. Одни внутрь клали начинку, другие просто делали сладкое тесто, они вкусные в любом виде.

Давайте рассмотрим рецепты приготовления вкусных пирожков со вкусом детства.

Пирожки по-домашнему

Славянские народы во все времена пекли пирожки. Рецепты совершенствовались, дополнялись, как и начинки для них. Так что существует всего очень много рецептов соленой и сладкой выпечки. Мы подумали, что неплохо было бы собрать все отличные идеи воедино. Только надежные и проверенные рецепты!

Мягкие пирожки

Если решите приготовить тесто так, то не пожалеете об этом – оно выйдет нежное и воздушное. В то же время можно сочетать его с любым вариантом начинки.

Что понадобится:

• мука – 600 граммов
• яйца – 2 штуки
• сахар – 5 столовых ложек
• вода или молоко – 1 стакан
• маргарин или сливочное масло – 50 граммов
• соль – 1 чайная ложка
• ванилин – 1 чайная ложка
• сухие дрожжи – 2 чайные ложки
• что угодно для начинки

Рецепт быстрых пирожков – всего 20 минут и готово

Этот рецепт – настоящая находка для неопытных хозяюшек. Через несколько минут у вас на столе будут красоваться вкусная выпечка, при этом очень мягкая. Самый важный момент – это то, что для приготовления этих пирожков понадобятся только обычные продукты, ничего дорогого и уникального.

Что понадобится:

• вода – 500 граммов
• свежие дрожжи – 50 граммов
• постное масло – 125 граммов в тесто
• постное масло для жарки – 300 граммов
• мука – 3-4 стакана
• сахар – 1 столовая ложка
• начинка любая

Творожное тесто для пирожков с яблочной начинкой

Получаются по этому рецепту сладкие и сочные пирожки. Начинку сделайте из замороженных ягод и сахара. Между прочим, не придется предварительно разморозить фрукты. Ну что, попытаемся приготовить угощение для завтрака?

Что понадобится:

• пастообразный творог – 200 граммов
• мука – 300 граммов
• яичный ликер – 6 столовых ложек
• молоко – 6 столовых ложек
• сливки – 6 столовых ложек
• ванильный сахар – 1 пакетик
• сахар – 60 граммов
• постное масло – 6 столовых ложек
• разрыхлитель – 15 граммов

Что идет в начинку:

• яблоки – 70 граммов
• изюм – 50 граммов
• сахар – 75 граммов
• лимонный сок – 2 столовые ложки

Мясные пирожки

Конечно, главной изюминкой данных пирожков выступает начинка из мясного фарша, обжаренного с луком. Сразу же после дегустации этих пирожков наступает хорошее настроение.

Что понадобится в тесто:

• молоко – 400 граммов
• сахар – 2 столовые ложки
• сливочное масло – 150 граммов
• сухие дрожжи – 2 чайные ложки
• мука – 700 граммов
• соль – ½ чайной ложки

 

Что идет в начинку:

• мясной фарш – 700 граммов
• лук – 3 штуки
• зелень
• помидоры без кожуры – 3 штуки

Рецепт пирожков с начинкой из зеленого лука и яиц

Вряд ли есть те, кто не любит пирожки с начинкой из зеленого лука и яиц. Хоть эта выпечка и несладкая, но от этого не менее восхитительная. Они вкусные и в жареном виде, и если их приготовили в духовом шкафу. Иногда в начинку еще добавляют и рис.

Что входит в тесто:

• мука – 500 граммов
• сливочное масло – 200 граммов
• соль – 1 чайная ложка
• разрыхлитель – 2 чайные ложки
• яйца – 2 штуки
• кефир – 1 стакан

Что идет в начинку:

• зеленый лук – 3 пучка
• яйца отварные – 6 штук
• соль
• черный перец молотый

Рецепт Погачи – турецких пирожков
Погача – это очень вкусные турецкие пирожки. Иногда готовят целым блюдом в виде каравая, но можно и в виде обычных пирожков. Как начинка идет рубленое мясо с белым или желтым сыром.

Что понадобится:

• маргарин – 125 граммов
• йогурт – 200 граммов
• постное масло – 50 граммов
• мука – 400
• сода – 1 чайная ложка
• разрыхлитель – 1 пакетик

Что входит в начинку:

• белый сыр – 120 граммов
• петрушка – 1 пучок
• яичный белок – 1 штука

Возьмите себе на заметку и воспользуйтесь нашими рецептами. По каждому из них получится приготовить идеальную закуску. Побалуйте себя вкусной выпечкой.