6 простых хитростей, которые позволят вам приготовить вкусный суп

Очень многие врачи утверждают, супы являются самой полезной пищей для человеческого организма.

Это блюдо настолько распространено, что трудно найти того, у кого рацион не включает в себя суп.

Но не всем известны секреты приготовления вкусного супа:

1. Не нужно варить суп в большом объёме. Он получится гораздо вкусней, если его будет немного.

2. Не следует ускорять процесс приготовления. Любой суп должен варится медленно. Лучше использовать для этих целей посуду с толстыми стенками.

3. Приправы и пряности следует добавлять в самом конце, за 6-7 минут до окончательной готовности блюда.

4. Соль добавлять после готовности овощей. Если посолить суп в самом начале, то он будет дольше варится и есть шанс его пересолить. Все из-за того, что вся соль будет находиться в жидкости.

5. Сначала важно добавлять те продукты, которые дольше варятся. Так вы исключите переваренных или недоваренных продуктов.

6. Нужно подобрать правильное количество воды. Для этого необходимо отмерять её полными тарелками, по количеству персон. Немного воды выкипит при готовке и в результате останется нужное количество жидкости.

И напоследок, супы лучше съедать сразу же, после приготовления. Позже они превращаются в среду, благоприятную для размножения различных бактерий.