5 вариантов начинки для блинов: больше не придется мучиться в поисках оригинальных идей для праздничного стола
18 января, 2024![5 вариантов начинки для блинов: больше не придется мучиться в поисках оригинальных идей для праздничного стола 5 вариантов начинки для блинов: больше не придется мучиться в поисках оригинальных идей для праздничного стола](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/blinyy-1140x630.jpg)
Обычно, применительно к блинам, чаще употребляют слово «начинка», но мне больше нравится название «блины фаршированные», так звучит солиднее и внушительнее.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/blinyy-1.jpg)
За годы моего «директорства» на кухне я опытным путем определилась с тем, чем именно мои близкие предпочитают фарширование блинов. Хочу поделиться с вами моими фирменными рецептами, думаю, и вам они понравятся.
Самый простой и быстрый вариант – отваренные яйца в перемешку со свежими перьями лука. К луку (или вместо) можно добавить чесночок. Не помешает немножко тертого сыра.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/kotletnye-sekrety-1-2.jpg)
Сливки с куриным фаршем, обильно сдобренные шпинатом – следующий вариант наполнения блинов. Получается очень сытно и полезно.
Хороши блины с фаршем, дополненным овощами. Овощи можно брать любые, по вашему вкусу. Я предпочитаю использовать запеченные свеклу и морковь.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/pancakes-933181_1280.jpg)
Еще один рецепт, в котором присутствует зеленый лук – блины с картошкой. С одной картошкой, даже «поддержанной» специями, блины получаются не такими удачными, как с зеленым луком. Фарш готовится быстро и дешево.
Ну и самый праздничный вариант – красная рыба. С ней я делаю блины не так часто, как все хотели бы, но регулярно. К рыбе можно добавить потертый твердый сыр, немного, примерно пятую часть. Такие блины лучше подавать разрезанными вдоль, смотрятся они великолепно, а исчезают моментально.
![](https://super-shef.pw/wp-content/uploads/2024/01/draniki-1.jpg)
Приятного аппетита!