5 вариантов начинки для блинов: больше не придется мучиться в поисках оригинальных идей для праздничного стола

Обычно, применительно к блинам, чаще употребляют слово «начинка», но мне больше нравится название «блины фаршированные», так звучит солиднее и внушительнее.

За годы моего «директорства» на кухне я опытным путем определилась с тем, чем именно мои близкие предпочитают фарширование блинов. Хочу поделиться с вами моими фирменными рецептами, думаю, и вам они понравятся.

Самый простой и быстрый вариант – отваренные яйца в перемешку со свежими перьями лука. К луку (или вместо) можно добавить чесночок. Не помешает немножко тертого сыра.

Сливки с куриным фаршем, обильно сдобренные шпинатом – следующий вариант наполнения блинов. Получается очень сытно и полезно.

Хороши блины с фаршем, дополненным овощами. Овощи можно брать любые, по вашему вкусу. Я предпочитаю использовать запеченные свеклу и морковь.

Еще один рецепт, в котором присутствует зеленый лук – блины с картошкой. С одной картошкой, даже «поддержанной» специями, блины получаются не такими удачными, как с зеленым луком. Фарш готовится быстро и дешево.

Ну и самый праздничный вариант – красная рыба. С ней я делаю блины не так часто, как все хотели бы, но регулярно. К рыбе можно добавить потертый твердый сыр, немного, примерно пятую часть. Такие блины лучше подавать разрезанными вдоль, смотрятся они великолепно, а исчезают моментально.

Приятного аппетита!