5 способов приготовить идеальный омлет – секреты опытных кулинаров для идеального завтрака

Хотя многие и считают родиной омлета просторы Франции, готовят его в разных местах. Конечно, не каждый повар в курсе всех тонкостей приготовления омлета. А новички так и вовсе рассчитывают на удачу.

Секрет 1
Вкусовые качества омлета прямо зависят от правильного смешивания яиц с молоком. Желательно отказаться от миксера, используя вилку и венчик.

Секрет 2
Многим хочется добавить кое-что из дополнительных ингредиентов в омлет, но это можно делать только при очень тщательном взбивании. Тогда блюдо будет воздушное и не потеряет пышности.

Секрет 3
Основной ошибкой, допускаемой поварами, является чрезмерное количество жидкости. В плане идеальных пропорций добавляют на одно яйцо столько же молока.

Секрет 4
Для появления сливочного вкуса можно попытаться к жидкости добавлять пару ложек сметаны или майонеза. Это подходит для омлета из четырех яиц.

Секрет 5
Ни в коем случае в момент приготовления омлета добавлять в тесто зелень. Если вы хотите получить омлет с зеленью, присыпайте уже готовое блюдо, чтобы она осталась полезной и не потеряла своих вкусовых качеств.