5 секретов и хитростей, как правильно заморозить укроп

Очень часто укроп замораживают на зимнее время. Такая зелень всегда пригодится, ведь она на капли не уступает свежему укропу.

Помимо этого, замороженная зелень намного лучше сушеной. Но правильно замораживать укроп тоже надо уметь. Для этого нужно придерживаться пяти главных правил:

1. Покупной укроп для замораживания не подходит. Это не свежая зелень, поэтому у вас не получится заготовить действительно вкусный укроп. Его нужно замораживать в течение нескольких часов, после того как вы его срезали.

2. Для заморозки достаточно вымочить укроп в воде. Это при условии, что вы не сомневаетесь в качестве зелени. Если есть хоть небольшие сомнения, то лучше добавить немного уксуса.

3. Помимо свежести, нужно выбрать красивый укроп и он должен обладать ярко зелёным цветом. Все неподходящие веточки лучше срезать.

4. Надо дождаться когда укроп полностью высохнет. Если не дождётесь этого момента и попытаетесь произвести заморозку влажного укропа, то у вас просто ничего не выйдет.

5. Для замораживания нужно брать специальную посуду или ёмкость. Перед заморозкой нужно удостовериться, что посуда сухая и чистая.

Придерживаясь этих простых правил ваш укроп будет радовать вас круглый год.