5 разных способов приготовления креветок

Когда дома есть определенное количество морепродуктов, то их сразу хочется приготовить. Они действительно вкусные. И от них трудно отказаться.

Только если кто-то посещал ресторан, пробовал там еду, то осознает, что дома он готовил не такие вкусные морепродукты, как там. В чем же секрет? Шеф-повара решили поделиться с нами некоторыми нюансами этого процесса. Итак, запишите пять способов приготовления креветок.

Самые вкусные – это тигровые креветки или королевские. Они имеют внушительные размеры. Поэтому блюда, приготовленные из них, очень насыщенные и более благородные.

Правила выбора креветок. Нужно помнить о том, что без ледяной глазури покупать креветки нельзя. Если она отсутствует, то это говорит лишь о том, что морепродукты размораживали и замораживали повторно. Этого лучше избегать. Мало того, что теряется вкус, так это еще и опасно.

Прежде чем приготовить креветки, лучше подождать, пока они самостоятельно растают. Если же наливаю в них горячую воду или ставят в микроволновку, тогда это повлияет на их нежное мясо.

Самый главный секрет – это вода. Именно в воде скрывается идеальный вкус. Можно солить ее, всыпать сахар, бросать приправы и пряности. Варить дольше трех минут не следует. В противном случае блюдо испортится. Когда креветки сварятся, нужно дать им постоять в рассоле минут десять.

Прежде чем подавать креветки, нужно полить их рассолом. Вот увидите, насколько вкуснее они станут.