5 хитростей, которые позволят приготовить вам вкусную куриную грудку

Филе курицы по праву считается самой низкокалорийной и полезной частью. Поэтому её даже включают в диетическое меню.

Единственный недостаток, мясо зачастую получается сухим. Это портит мнение обо всём блюде.

Повара, которые много раз готовили грудку, советуют 5 простых правил, которые позволят сделать мясо нежным и сочным.

Вот эти простые хитрости:

1. Маринад. Не все знают, что куриное мясо тоже нужно мариновать. Обычно это делают со свининой или говядиной.
Необязательно готовить сложный маринад, достаточно будет простого кефира. Он сделает грудку сочной и мягкой.

2. Не стоит готовить большим куском. Важно не просто порезать мясо на небольшие кусочки, но и немного их отбить.

3. Даже, если вы жарите курицу, можно избежать сухого мяса. Для этого нужно использовать различные панировки. Тогда она «запечатает» сок внутри.

4. Не нужно курицу долго жарить. Иначе вы просто пересушите мясо.

5. Иногда сухого мяса можно избежать выбрав вместо жарки тушение. При добавлении сливок филе получится более нежным и будет иметь приятный вкус. Добавление к курице овощей также поможет избежать сухой грудки.

Вот несложные советы, которые позволят приготовить куриную грудку и не думать, что она получится сухой.