1 ст муки, 4 яйца, 100 г масла для самых простых, но очень вкусных эклеров со сгущенкой👍😋

Заварные “Профитроли” – любимый десерт многих. Только все думают, что им можно полакомиться в кафе или приобрести в магазине. На самом же деле его легко готовить в домашних условиях. Заварное тесто готовится легко, крем – не сложнее. Набор продуктов прост:

• 1 ст. воды;
• 100 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 150 г муки;
• 1 банка вареной сгущенки;
• щепотка соли. 

   Также нужна антипригарная кастрюля. В нее нужно налить воду и поставить на огонь. Положить масло и посолить. Дождаться, пока закипит. Всыпать муку и начать мешать, чтобы не было комочков. Через две минуты интенсивного подмешивания снять с огня. Тут же вбейте яйца, аымешивая тесто после каждого. 

    Противень застелите пергаментом и смажьте его маслом. В кондитерский мешок наберите тесто. Выдавливайте на противень шарики, примерно одного размера.  

    Духовку разогрейте до 175 градусов и поставьте приложенные выпекаться. Достаточно 35-45 минут. Когда образуется румяная корочка – Профитроли готовы. 

    Достаньте десерт из духовки, немного остудите и ложной положите во внутрь начинку – сгущёнку. Десерт готов