Самый необычный рулет в мире: селедка под шубой

Декабрь 5, 2018 Выкл.
Самый необычный рулет в мире: селедка под шубой

Ингредиенты:

  • Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 3 шт
  • Сваренная в кожуре морковь – 3 шт
  • Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
  • Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
  • Селедка – 1 средняя
  • Репчатый лук – 1 небольшая
  • Майонез – около 100 г.
  • Соль

Приготовление:

  1. Все овощи нужно сварить и хорошо охладить.
  2. Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.
  3. Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.
  4. Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
  5. Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы. Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
  6. На картофель — яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите – уплотните- промажьте майонезом.
  7. В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет. Обожмите края. Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 – 3 часа, а лучше на ночь, настояться.
  8. Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию.

источник cooku.ru