Самая вкусная из котлет: популярная котлета по-киевски «Старинная»

Февраль 10, 2019 Выкл.
Самая вкусная из котлет: популярная котлета по-киевски «Старинная»

Ингредиенты:

  • Панировочные сухари — 200 Гр
  • Куриная грудка — 400 Гр
  • Сливочное масло — 50 Гр
  • Яйцо — 1 Шт
  • Пучок зелени — 1 Шт
  • Растительное масло — По вкусу
  • Соль, специи — По вкусу

Приготовление:

  1. Куриную грудку разрежьте на две части и хорошо отбейте.
  2. Подготовьте панировочные сухари, кляр из взбитого со щепоткой соли и перца яйца, а также начинку для котлет из замороженного сливочного масла и измельченной зелени.
  3. На кусочек мяса положите немного начинки и сверните в виде рулета, плотно закрыв края.
  4. Дважды окуните котлету к кляр и панировку.
  5. И обжарьте со всех сторон на растительном масле. Предпочтительнее жарить во фритюре, но можно обойтись и обычной сковородой. На стол подавайте в горячем виде.

источник cooku.ru