Острая закуска из овощей (готовим на зиму)

Сентябрь 23, 2018 Выкл.
Острая закуска из овощей (готовим на зиму)

Если вы любите острые блюда, тогда эта закуска точно придется вам по вкусу. Готовится очень просто и получается очень пикантной. В ее основе много помидоров, острого перца и чеснока. Закуска станет отличным дополнением к обеду или ужину. А еще такая закуска будет превосходно смотреться на праздничном столе.

Необходимые продукты

  • 3 килограмма помидоров
  • 1 стакан очищенного чеснока
  • 2 острых перца
  • 1 стакан сахара
  • 2,5 столовые ложки соли
  • 1 стакан 9% уксуса
  • Начинаем приготовление

  • Помидоры промываем и нарезаем крупными кусочками.
  • Горький перец и чеснок очищаем, а потом пропускаем через мясорубку. Точно также поступаем с помидорами.
  • В получившуюся массу всыпаем сахар, соль и вливаем уксус. Все хорошо перемешиваем и в таком виде оставляем на 3-4 часа, периодически помешиваем его.
  • Готовый соус разливаем по стерилизованным баночкам, закрываем их крышками и убираем на постоянное место хранения.
  • Попробуйте также острый салат на зиму «Манжо». Готовится он с баклажанами и получается невероятно вкусным. А рецепт его приготовления можно найти у нас на сайте.

    Приятного аппетита!

    источник ideireceptov.ru