Невероятно ароматная и сочная фаршированная курица в духовке

Январь 11, 2019 Выкл.
Невероятно ароматная и сочная фаршированная курица в духовке

Ингредиенты:

  • Курица — 1 шт.
  • Лимон — 4 шт.
  • Картофель — 1 кг.
  • Бекон — 300 г.
  • Соль по вкусу.
  • Черный перец (молотый) по вкусу.
  • Оливковое масло — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Петрушка — 1 пуч.

Приготовление:

Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками.

Даем воде закипеть, кладем весь картофель, а также два лимона. Варим 5 минут. Сливаем воду.

Делаем в проваренных лимонах надрезы. Фаршируем курицу этими проваренными лимонами и стеблями петрушки.

Картофель и курицу приправляем специями. Нарезаем бекон.

Выкладываем на дно формы картофель, сверху выкладываем курицу, посыпаем всё беконом и листьями петрушки.

Сбрызгиваем маслом.

Запекаем при 220 °С в течение 90 минут.

Для соуса: цедру двух лимонов измельчаем вместе с петрушкой. Смешиваем с рубленым чесноком и зеленью.

Заправляем специями и 2 ст.л. масла.

Подаем порезав на кусочки, полив соком из противня и лимонно-чесночным соусом.

Приятного аппетита!

источник coocook.ru