Блинчики с печенью, как у бабушки

Январь 7, 2019 Выкл.
Блинчики с печенью, как у бабушки

Продукты:

  • Блинчики — 10 шт
  • Печень куриная — 500 гр
  • Яйца куриные — 3 шт
  • Лук репчатый — 2 головки среднего размера
  • Морковь — 1 шт (не обязательно)
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Блинчики вы можете приготовить по рецептам нашего сайта «Типичный кулинар»
  2. Начинка из печени: Мелко нарезаем лук, (по желанию добавляем натертую морковь) обжариваем его на сковородке в растительном масле до золотистости.
  3. Печень добавляем к обжаренному луку и жарим помешивая 15 мин.
  4. Готовую печень с луком пропускаем через мясорубку.
  5. Яйца варим до готовности, натираем на терке и перемешиваем с печенью, солим и перчим по вкусу.
  6. В центр блина добавляем несколько столовых ложек печени и сворачиваем блин.
  7. Свернутые блинчики обжариваем на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

источник  tipichnyjkulinar.com