11 вкусных и оригинальных начинок для лаваша – пробуем новые рецепты

Сентябрь 14, 2018 Выкл.
11 вкусных и оригинальных начинок для лаваша – пробуем новые рецепты

Лаваш с начинкой – отличная закуска, которую удобно брать с собой в качестве перекуса или на пикник.
Впрочем, иногда можно заменить вкусным рулетом ужин или подать на обед вместо второго блюда.

Лаваш с корейской морковкой

Вам понадобится:

  • Лаваш – 1
  • Морковь по-корейски – 200 г
  • Сливочный сыр – 100 г
  • Зелень мелко нарубленная

Как готовим:

  1. По поверхности лаваша размажьте сыр, разложите морковь, присыпьте зеленью.
  2. Сверните рулет, обверните его пленкой и на 20 минут положите в холодильник.
  3. Нарежьте на порционные кусочки.

Лаваш с ветчиной и сыром

Вам понадобится:

  • Лаваш – 1
  • Ветчина – 200 г
  • Сливочный сыр – 100 г
  • Помидор – 1
  • Измельченный укроп
  • Салатные листья

Как готовим:

  1. Размажьте сливочный сыр, перемешанный с укропом, по поверхности лаваша, сверху разложите порванные салатные листья, тонкие пластинки ветчины, кружочки помидор.
  2. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20 минут.
  3. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с яйцом и крабовыми палочками

Вам понадобится:

  • Лаваш – 1
  • Крабовые палочки – 200 г
  • Майонез – 4 ст. л.
  • Яйца – 3
  • Зелень

Как готовим:

  1. Распределите по поверхности лаваша натертые на терке яйца, выложите мелко нарезанные крабовые палочки и зелень.
  2. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте на холод на 30 минут.
  3. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с копчёным лососем

Вам понадобится:

  • Лаваш – 2
  • Копченый лосось – 300 г
  • Огурец свежий – 1
  • Сливочный сыр – 250 г
  • Икорное масло – 250 г
  • Зеленый лук, укроп

Как готовим:

  1. Один лист лаваша намажьте икорным маслом, выложите на него кружочки огурца.
  2. Второй лаваш намажьте сыром, выложите лосось, нарезанный тонкими ломтиками, и мелко порубанную зелень.
  3. Поместите сырный лаваш поверх икорного.
  4. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте на холод, минимум на 1 час.
  5. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с грибами

Вам понадобится:

  • Лаваш – 3
  • Шампиньоны свежие – 450 г
  • Плавленый сливочный сыр – 400 г
  • Лук-порей — 1
  • Подсолнечное масло
  • Кинза, специи

Как готовим:

  1. Обжарьте на растительном масле нарезанные пластинами шампиньоны, добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите, протомите до готовности. Слейте лишнее масло и остудите.
  2. Размажьте на лаваше ½ сливочного сыра, выложите второй лист плотно прижмите его и равномерно разложите грибы с луком.
  3. Выложите третий лист, смазанный оставшимся сыром, присыпьте укропом.
  4. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 30 минут.
  5. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей и украсьте кинзой.

«Радужный» лаваш
Вам понадобится:

  • Лаваш – 3
  • Твердый сыр натертый– 100 г
  • Чеснок – 3 зубка
  • Морковь сырая тертая – 2
  • Болгарский перец – 1
  • Яйца – 4
  • Вареная колбаса – 250 г
  • Майонез – 400 г
  • Мелко нарезанная зелень

Как готовим:

  1. Смешайте сыр, морковь и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте 100 г майонеза
  2. Смешайте натертые яйца и нарезанный кубиками перец.
  3. Смажьте лаваш майонезом, выложите смесь из моркови и сыра, накройте вторым листом.
  4. Смажьте второй слой майонезом, распределите яичную начинку. Накройте третьим листом
  5. Смажьте третий лист майонезом, равномерно разложите потертую на терке колбасу и присыпьте зеленью.
  6. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1-3 часа.
  7. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с фаршем

Вам понадобится:

  • Лаваш – 3
  • Морковь и лук – по 1
  • Чеснок – 2 зубка
  • Свино-говяжий фарш – 400 г
  • Помидор – 4
  • Твердый тертый сыр – 100 г
  • Майонез – 400 г
  • Подсолнечное масло
  • Салатные листья
  • Зелень мелко нарезанная
  • Специи

Как готовим:

  1. Обжарьте на растительном масле мелко порезанный лук и натертую морковь. Добавьте фарш, перемешайте, и обжаривайте 20-25 минут (до готовности). Посолите, поперчите.
  2. Смешайте майонез с чесночной кашицей.
  3. Намажьте лаваш 1/3 майонеза, выложите фарш, присыпьте зеленью, накройте вторым лавашем, прижмите.
  4. Смажьте второй слой 1/3 майонеза, разложите листья салата, и кружочки помидоров.
  5. Накройте третьим листом и прижмите.
  6. Смажьте пласт оставшимся майонезом, присыпьте сыром.
  7. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
  8. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с овощами

Вам понадобится:

  • Лаваш – 1
  • Помидор, огурец, баклажан, перец – по 1
  • Твердый тертый сыр – 100 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Петрушка, укроп, базилик, зеленый рук
  • Подсолнечное масло
  • Соль, специи

Как готовим:

  1. Нарезанные тонкими кружочками баклажаны залейте водой и оставьте на 15 минут, чтобы ушла горечь. Другие овощи нарежьте небольшими кубиками.
  2. Обжарьте баклажаны до золотистого цвета, обсушите на бумажных полотенцах
  3. Распределите по половине лаваша пропущенный через пресс чеснок, выложите сверху сыр. Выложите овощи и маленькие веточки зелени полосками в таком порядке: баклажаны, огурцы, помидоры, перец, базилик, укроп, петрушка, лук. Присолите и поперчите.
  4. Сверните рулет.
  5. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей

Лаваш с рыбными консервами
Вам понадобится:

  • Лаваш – 3
  • Яйца – 3
  • Консервы рыбные – 1 банка
  • Твердый сыр – 200 г
  • Майонез – 300 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Зелень

Как готовим:

  1. Смажьте лаваш соусом (1/3 майонеза+чесночная кашица), выложите натертый сыр.
  2. Накройте вторым лавашем.
  3. Смажьте второй лист майонезом, выложите размятые консервы. Накройте третьим лавашем.
  4. Смажьте лист майонезом, посыпьте тертыми яйцами.
  5. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
  6. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с творогом

Вам понадобится:

  • Лаваш – 1
  • Творог – 200 г
  • Мед – 100 г
  • Толченные ядра орехов – 50 г
  • Зелень

Как готовим:

  1. Приготовьте начинку из творога, мелко порубанной зелени и меда.
  2. Выложите массу на половину лаваша.
  3. Сверните рулет, оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник или обжарьте на сковородке со всех сторон до образования золотистой корочки.
  4. Нарежьте на порционные кусочки, непосредственно перед подачей.

Лаваш с яблоками

Вам понадобится:

  • Лаваш – 1
  • Твердый сыр – 100 г
  • Сметана – 4 ст. л.
  • Яблоко – 1
  • Творог – 100 г
  • Сливочное масло – 3 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Панировочные сухарики – 2 ст. л.
  • Сахар – 4 ст. л.

Как готовим:

  1. Начинка: нарежьте мелкой соломкой очищенное яблоко, добавьте сахар, панировочные сухари, натертый сыр, сметану. Тщательно перемешивайте после добавления каждого ингредиента.
  2. Разделите лаваш на 2 части и смажьте их серединки сливочным маслом. Выложите начинку горкой в центр каждого.
  3. Сверните конверты, промазывая края сметаной (для лучшего склеивания). Чуть придавите.
  4. Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте конверты до образования золотистой корочки.
  5. Подавать с вареньем, джемом, сметаной или шоколадом.

Сохраняйте себе рецепты и делитесь с друзьями!

Источник po-secretu.com